"레스큐어 대만 핸즈온 트레이닝"
르랩 서울은 이번 주에 레스큐어 대만의 셰프들을 초청하여 3일간의 실습 교육을 진행하였습니다.
이번 교육에서는 띠띠빵빵의 오너 셰프인 막심 로제토 셰프와 함께 르스큐어 버터와 크림을 사용한 비엔누아즈리와 브리오슈 16종을 만들어보았습니다.
모든 레시피는 막심 로제토 셰프가 직접 개발한 것으로, 레스큐어 버터의 풍미가 더해져 참가자들의 탄성을 자아냈습니다.
각 지역에서 오신 셰프들이 서로 소통하고, 서로의 레시피와 기술을 공유하는 모습이 인상적이었습니다.
앞으로도 이러한 행사를 통해 많은 분들이 함께 소통하고, 기술과 지식을 공유할 수 있는 기회를 마련할 수 있기를 바랍니다.
