"2025 아시아 50 베스트 레스토랑 어워즈, 발로나 후원"
2025 아시아 50 베스트 레스토랑 어워즈, 발로나 후원
독창적인 미식을 수상하는 권위 있는 시상식, 2025 아시아 50 베스트 레스토랑 어워즈가 그랜드하얏트 서울에서 진행되었습니다. 이번 시상식은 아시아 전역의 훌륭한 셰프들이 한자리에 모여 혁신적인 미식을 기념하는 자리로, 발로나(Valrhona)는 이 시상식의 후원사로 참여하여 아시아 베스트 페이스트리 셰프상을 시상했습니다.
발로나 아시아 태평양 대표인 벤체슬라스 웨드리쵸스키(Wenceslas Wedrychowski) 대표가 시상한 이 상의 영광스러운 수상자는 태국의 ‘데트 쿠카차(Dej Kewkacha)’ 셰프입니다. 데트 셰프는 수상 후 인터뷰에서 앞으로도 태국의 특색이 뚜렷하게 담긴 디저트를 선보이겠다는 포부를 밝혔습니다.
시상식 전후로 진행된 테이스팅 행사에서는 발로나의 에꼴발로나 셰프들이 제작한 4종의 디저트를 선보이며 참석자들의 미각을 사로잡았습니다. 발로나의 셀렉션 브랜드인 소사(Sosa)도 후원사로 함께 참여하여, 소사 앰버서더 셰프인 ‘저스틴 리’ 셰프가 시그니처 디저트 3종을 선보였습니다.
2025년도의 아시아 50 베스트 레스토랑의 순위도 공개되었으며, 아시아 최고 레스토랑의 영예는 방콕의 가간(Gaggan)에게 돌아갔습니다. 가간은 독창적인 요리와 혁신적인 접근 방식으로 아시아 미식의 새로운 기준을 제시하며, 이번 수상을 통해 그 명성을 더욱 확고히 했습니다.
이번 시상식은 아시아 미식의 발전과 다양성을 기념하는 중요한 행사였습니다. 발로나와 소사는 앞으로도 아시아 미식의 발전을 지원하며, 셰프들이 창의적인 요리를 개발할 수 있도록 지속적인 후원을 약속했습니다. 이와 같은 행사를 통해 아시아의 미식 문화가 더욱 풍부해지기를 기대합니다.
보도자료 문의:
Valrhona Marketing
PR & SoMe: Minjeong LEE • minjeong.lee@valrhona-selection.com
Branding & Overall Activation: Subin JUNG • subin.jung@valrhona-selection.com
