"안드로스 플레이팅 디저트 핸즈온 세미나"
안드로스는 봄 여름 시즌 플레이팅 디저트 세미나를 개최했습니다.
세미나는 1월 21일, 22일, 24일 총 3일간 서울 삼전동에 위치한 르랩 서울에서 진행되었습니다.
이번 세미나는 ADDE 오너 셰프인 조송아 셰프가 진행을 맡아, 참석자들과 함께 실습을 통해 다양한 레시피를 소개하는 형태로 진행되었습니다.
세미나에서는 안드로스 제품을 활용한 '장미 파블로바', '청포도 타르트', '땅콩 망고', '썸머 미니 트리플' 총 4가지 레시피가 소개되었습니다. 특히 신제품인 더블페탈로즈와 벚꽃향 딸기 리플잼을 비롯하여 올해 출시 예정인 코코넛과 리치 리플잼을 활용한 메뉴를 처음 선보여 참석자들의 이목이 집중되었습니다.
금번 시연은 신제품과 더불어 기존에 선보이고 있던 안드로스의 청포도, 키위, 망고, 패션후르츠, 화이트피치 리플잼을 색다르게 활용하여 봄, 여름 시즌에 어울리는 고급스럽고 화려한 플레이팅 디저트 메뉴들을 선보였습니다.
참석자들은 "실용적인 레시피와 리플잼의 다양한 활용도를 볼 수 있었다", "효율적이고 다양성을 주시 좋은 레시피를 배울 수 있어 좋았다"는 소감을 남겼습니다.
