"레스큐어 아다망스 트레블 케이크 세미나"
지난 8월 8일, 베이크플러스의 김이요 셰프가 이끄는 아다망스 X 레스큐어 핸즈온 데모가 서울 르 랩(Le Lab Seoul)에서 성황리에 열렸습니다.
이번 특별한 행사에는 7명의 윈도우 베이커리 셰프들이 초청되어, 김 셰프와 함께 새로운 트래블 케이크 레시피를 배우고 체험하는 소중한 시간을 가졌습니다.
김이요 셰프는 다섯 가지 고급스러운 트래블 케이크 레시피를 선보였습니다:
레몬 티그레: 아다망스 레몬 퓌레와 부드러운 티그레의 조화를 이룬 디저트.
망고 가토 바스크: 바스크 스타일의 아다망스 망고 퓌레의 베이킹 필링이 어우러진 케이크.
바나나 파운드 케이크: 바나나의 달콤함과 고소함이 느껴지는 클래식 파운드 케이크.
밤 파운드 케이크: 고소한 밤과 촉촉한 케이크의 풍미가 돋보이는 메뉴.
레몬 유자 파운드 케이크: 레몬과 유자의 상큼함이 조화를 이루며 깊은 맛을 선사하는 파운드 케이크.
참가자들은 김 셰프가 전수한 레시피에 깊은 만족을 표하며, 각자의 매장에서 새로운 메뉴로 적극 활용해보고 싶다는 의지를 보였습니다. 한 참가자는 “김이요 셰프의 디테일한 설명과 함께한 이번 데모는 매우 유익한 경험이었으며, 트래블 케이크의 새로운 가능성을 발견할 수 있는 기회였다”고 소감을 전했습니다.
이번 핸즈온 데모는 아다망스와 레스큐어 제품을 활용한 창의적인 레시피를 실전에서 적용할 수 있는 유익한 시간이었으며, 윈도우 베이커리 셰프들에게 새로운 영감을 불어넣어주었습니다. 앞으로도 베이크플러스는 다양한 교육 프로그램과 데모를 통해 고객들과의 협력을 강화해 나갈 계획입니다.
