"아다망스 레시피 핸즈온 세미나 X 막심 마니에즈"
아다망스 셰프 막심 마니에즈와 함께하는 가정의 달 레시피 핸즈온 세미나
셰프 막심 마니에즈가 2월 19일부터 21일까지 르랩 서울에서 특별한 핸즈온 세미나를 진행했습니다. 그는 5월 한국의 가정의 달에 적합한 새롭고 흥미로운 디저트 아이디어를 선보였습니다.
창작물
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살구, 아몬드, 올리브 오일 스펀지 케이크
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프레지에, 바질과 청경채 페스토, 딸기 마멀레이드와 후추
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블루베리와 카시스 파운드 케이크, 이그조틱 시럽과 얼음물
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감귤 파운드 케이크와 만다린 마멀레이드, 신선한 만다린과 제스트 포치드, 헤이즐넛 스트루젤, 살구 글레이즈
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코코넛 쿠키
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피스타치오 쿠키, 라즈베리 콩피
아다망스 과일 퓨레의 다양한 활용법을 강조했으며, 여러 향신료와 조합하여 독특한 풍미를 만들어내는 방법을 보여주었습니다. 이러한 창작물들은 전통적이고 현대적인 디저트 개념을 결합하여 가정의 달 디저트에 훌륭한 영감을 제공합니다.
5월은 "가정의 달"로 불리며, 어린이날(5월 5일), 어버이날(5월 8일), 스승의 날(5월 15일)과 같은 중요한 날들이 포함되어 있습니다. 이 시기에는 가족과 함께하는 다양한 활동과 특별한 디저트가 큰 의미를 가집니다.
셰프 마니에즈의 창작물은 아다망스의 100% 과일 퓨레를 사용하여 건강을 고려하면서도 즐길 수 있는 옵션을 제공합니다. 다가오는 가정의 달을 맞아 셰프 마니에즈의 디저트 창작물에서 영감을 받아, 현대적인 페이스트리 기술을 결합한 특별한 디저트를 만들어 보세요. 레시피는 3월에 업로드 예정이니 많이 기대해 주세요.
