레드벨벳 스펀지 케이크
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01
반죽
공정
1
물, 전란, 케이크 믹스를 믹싱볼에 담아 저속 30초, 고속 3~4분 휘핑한다.
2
저속으로 식용유를 서서히 흘려 넣으며 60-90초 동안 골고루 섞일 때까지 믹싱한다.
3
윗불 190도, 아랫불 170도에서 굽는다.
기본재료
레드벨벳 스펀지 케이크 믹스(하반기 출시 예정)
1000 g
물
250 g
전란
1000 g
식용유
250 g
https://www.bakeplus.com/red-velvet-sponge-cake.html