딸기 노네뜨 과자

딸기 노네뜨 과자 레시피

공정

1 냄비에 꿀, 설탕, 버터, 물을 넣고 중불로 데워준다.

2 혼합물이 매끄럽고 끓기 직전 불을 끄고 식혀준다.

3 식힌 시럽에 향신료 믹스를 넣고 혼합한다.

4 밀가루+호밀가루+베이킹 소다를 체친 후 위 반죽에 넣고 혼합한다.

5 완성된 반죽을 머핀틀 1/3정도 채운 후 딸기 꿀리를 넣고 반죽을 2/3 정도 채운다.

6 180℃ / 약 12~15분 베이킹한다.

기본재료

꿀 200 g

흑설탕 100 g

버터 80 g

물 150 g

박력분 160 g

호밀가루 120 g

베이킹소다 10 g

시나몬 7 g

생강 1 g

클로브(정향) 0.5 g

넛맥(육두구) 0.5 g

공정

1 딸기리플잼을 냄비에 넣고 NH펙틴+설탕의 혼합물을 부어 혼합한다.

2 위의 혼합물을 끓여 몰드에 부어 식힌다.

기본재료

딸기리플잼 300 g

NH펙틴 7 g

설탕 30 g

공정

모든 재료를 넣고 혼합한다. (레몬즙을 넣고 되기를 보며 혼합한다.)

기본재료

슈가파우더 100 g

레몬즙 15 g