[소사] 이눌린 콜드 500g

제품 특장점

설탕 대체 가능: 콜드 이눌린은 설탕의 10%에 해당하는 감미력(POD)과 6%의 항결정화력(PAC)을 제공하여, 설탕 함량을 줄이면서도 제품의 품질을 유지
텍스처 개선: 강한 교반을 통해 뜨겁거나 차가운 액체에서 부드럽고 균일한 텍스처를 제공하며, 약간의 지방감을 더해 추가적인 지방 없이 풍미를 향상
우수한 냉용해성: 차가운 상태에서도 잘 녹아 다양한 제조 과정에서 설탕을 부분적으로 대체하며 매끄러운 프로필을 유지

제품설명

치커리 뿌리에서 추출한 천연 섬유로, 설탕을 대체하고 텍스처를 개선하며 냉용해성이 뛰어나며 영양학적으로 매우 유익한 유산균의 먹이로 건강한 식품 성분입니다.

판매단위

500g

보관방법

직사광선을 피해 건조한 상온 보관 (권장온도 15-25℃)

재고 있음

제품코드

2060210

제품 특장점

설탕 대체 가능: 콜드 이눌린은 설탕의 10%에 해당하는 감미력(POD)과 6%의 항결정화력(PAC)을 제공하여, 설탕 함량을 줄이면서도 제품의 품질을 유지
텍스처 개선: 강한 교반을 통해 뜨겁거나 차가운 액체에서 부드럽고 균일한 텍스처를 제공하며, 약간의 지방감을 더해 추가적인 지방 없이 풍미를 향상
우수한 냉용해성: 차가운 상태에서도 잘 녹아 다양한 제조 과정에서 설탕을 부분적으로 대체하며 매끄러운 프로필을 유지