"안드로스, 신제품 '메이플슈가 화이트초코 소스' 출시"

프랑스를 대표하는 과일 가공 제품 기업 안드로스(ANDROS)가 신제품 '메이플슈가 화이트초코 소스(Maple Sugar White Chocolate Sauce)'를 출시했다.

안드로스는 100년의 역사를 자랑하는 프랑스의 가족 기업으로, 최상의 품질의 과일로 원재료 본연의 맛과 향을 담은 다양한 제품을 전 유럽과 세계 각지에 공급하고 있다. 한국에서는 (주)베이크플러스를 통해 유통된다.

'메이플슈가 화이트초코 소스'는 벨기에 화이트 초콜릿의 부드러운 풍미와 캐나다산 메이플 시럽의 자연스러운 달콤한 향이 돋보이는 제품이다.

사과를 사용하여 자연스러운 당산비를 구현했으며, 우유 분말을 가미하여 짙은 유향이 특징이다. 부드러운 텍스쳐로 크림이나 필링으로 활용이 용이하며, 베이커리 뿐만 아니라 음료 레시피에 사용하기에도 적합하다.

특히 크리미한 맛을 살리는 라떼 메뉴에 사용하기에 적합하다. 주로 연유나 시럽을 사용해왔던 밀크티나 말차라떼에 사용하면 크리미한 텍스쳐로 음료의 바디감을 묵직하게 올려준다. 크림에 혼합 시에는 휘핑크림에 혼합하는 것을 추천하며, 고급스러운 유향과 부드러운 질감 또한 유지할 수 있다.

한편, 제품이 출시되기 전 세미나를 통해 미리 제품을 접해 본 고객들은 '메이플슈가 화이트초코 소스'에 많은 관심을 보였으며, 특히 함께 제공된 음료 레시피에 높은 만족도를 보였다. 이번 신제품은 새로운 레시피의 영감을 찾는 베이커리와 파티시에, 바리스타와 바텐더들에게 특별한 선택이 될 것이다.