"안드로스 조송아 셰프의 발렌타인&봄 시즌 레시피 핸즈온 세미나"

지난 12월 9일과 10일, 안드로스는 다양한 제품을 활용한 발렌타인&봄 시즌 레시피 핸즈온 세미나를 개최했습니다.

세미나는 서울 삼전동에 위치한 르랩 서울에서 진행되었습니다. 디저트바 'ADDE'를 운영하는 조송아 셰프가 진행을 맡아, 참석자들과 함께 실습을 통해 다양한 레시피를 소개하는 형태로 진행되었습니다.

세미나에서는 안드로스 캐롯 앤 오렌지 리플잼을 활용한 '당근 오렌지', 벚꽃향 딸기 리플잼을 활용한 '벚꽃', 리치 리플잼과 더블페탈로즈를 활용한 '스트로베리 가든', 딸기 리플잼과 라즈베리 리플잼을 활용한 '미니 자모카 발렌타인' 총 4가지 레시피가 소개되었습니다.

금번 시연은 안드로스의 제품들을 색다르게 활용하여 다가오는 발렌타인과 봄 시즌에 어울리는 달콤하고 화사한 감성의 페이스트리 메뉴들을 선보였습니다. 또한, 미니 자모카 발렌타인과 특히 어울리는 포트 와인 페어링과 함께 시식이 진행되어 분위기를 한 층 끌어올렸습니다.

참석자들은 "봄 시즌 레시피 준비에 응용할 수 있는 부분이 많았다", "업장에서 실사용하기 좋을 것 같다", "설명이 자세하고 유쾌하게 실습을 진행할 수 있었다"는 소감을 남겼습니다.

세미나에 소개된 레시피들은 베이크플러스 웹사이트에도 곧 소개될 예정입니다. 안드로스의 모든 제품은 베이크플러스몰에서 만나보실 수 있습니다.

베이크플러스에서 주최하는 세미나 모집의 경우, 인스타그램(@bakeplus_official & @‌androspro_kr)을 통해서 공지가 올라오면 참가 신청이 가능하오니 참고 부탁드립니다.