"안드로스 FW 시즌 레시피 핸즈온 세미나"

지난 6월 24일부터 26일까지, 안드로스는 가을 겨울 시즌 레시피 핸즈온 세미나를 개최했습니다.

세미나는 서울 삼전동에 위치한 르랩 서울에서 진행되었습니다. ‘베이킹놀이터’를 운영하는 박정희 셰프가 진행을 맡아, 참석자들과 함께 실습을 통해 다양한 레시피를 소개하는 형태로 진행되었습니다.

세미나에서는 안드로스 제품을 활용한 ‘마롱 소보로 베이글’, ‘쇼숑 오 뽐므(애플파이)’, ‘크림 시나몬롤’, ‘브리오슈 타르트’, ‘크라운’ 총 5가지 레시피가 소개되었습니다. 특히 9월에 출시될 예정인 ‘캐롯 앤 오렌지 리플잼’, ‘씨솔트 카라멜향 소스’, ‘메이플슈가 화이트초코 소스’ 제품을 활용한 메뉴를 처음 선보여 참석자들의 이목이 집중되었습니다.

금번 시연은 출시 예정 신제품과 더불어 기존에 선보이고 있던 안드로스의 밤페이스트, 무화과 리플잼, 애플시나몬 리플잼, 애플시나몬 리플잼을 색다르게 활용하여 가을 겨울 시즌에 어울리는 부드러운 감성의 베이커리 메뉴들을 선보였습니다.

참석자들은 “안드로스 제품을 활용한 레시피들을 다양하게 응용하는 방법을 배울 수 있었다”, “빵과 잘 어울리는 활용법이었고 맛있었다”, “제품별로 맛의 특성이 잘 반영되었다”는 소감을 남겼습니다.

안드로스는 오는 7월 22일과 24일 양일간, 가을 겨울 시즌에 맞는 제과 레시피 핸즈온 세미나를 추가 개최합니다. 이번 세미나는 동일한 시즌성 제품을 활용하여 페이스트리 메뉴에 적용할 수 있는 다양한 레시피를 선보일 예정입니다.