"안드로스 이소연 셰프의 가을 겨울 레시피 핸즈온 세미나"

지난 7월 22일과 24일, 안드로스는 다양한 제품을 활용한 가을 겨울 시즌 레시피 핸즈온 세미나를 개최했습니다.

세미나는 서울 삼전동에 위치한 르랩 서울에서 진행되었습니다. '조이앤베이킹'으로 활동하는 이소연 셰프가 진행을 맡아, 참석자들과 함께 실습을 통해 다양한 레시피를 소개하는 형태로 진행되었습니다.

세미나에서는 안드로스 제품을 활용한 애플시나몬 리플잼을 활용한 '애플시나몬 레어 치즈케이크', 밤 페이스트와 메이플슈가 화이트초코 소스를 활용한 '몽블랑 슈', 씨솔트 카라멜향 소스를 활용한 '헤이즐넛 카라멜 쿠키', 무화과 리플잼을 활용한 '무화과 라임 플랑' 총 4가지 레시피가 소개되었습니다.

금번 시연은 9월에 출시될 예정인 신제품과 더불어 기존에 선보이고 있던 안드로스의 페이스트와 리플잼을 색다르게 활용하여 가을 겨울 시즌에 어울리는 부드럽고 달콤한 감성의 페이스트리 메뉴들을 선보였습니다. 또한, 무화과 리플잼과 청포도 리플잼을 활용한 '무화과 청포도 에이드' 음료도 함께 소개하며, 리플잼의 다양한 활용법을 소개했습니다.

참석자들은 "생과일로만 잼을 만들었는데 리플잼의 활용도가 생각보다 높다는 걸 알게 되었다", "자세한 설명이 유익했고, 출시 예정인 제품이 레시피와 잘 어울렸다", "응용법과 레시피를 유용하게 잘 사용할 것 같다"는 소감을 남겼습니다.

안드로스는 오는 9월, 세미나에 소개된 신제품인 '메이플슈가 화이트초코 소스'와 '씨솔트 카라멜향 소스'와 더불어 '캐롯 앤 오렌지 리플잼'까지 총 3종의 신제품을 출시할 예정입니다.