"아다망스 핸즈온 세미나 가을·겨울 시즌 레시피 클래스"

베이크플러스가 지난 7월 22일부터 24일까지 르랩 서울에서 보느 파티세리와 함께하는 아다망스 핸즈온 세미나를 개최했다.

이번 세미나는 아다망스 과일 퓌레를 활용한 가을·겨울 시즌 디저트 활용법을 소개하고, 고객들이 직접 제품을 경험할 수 있도록 실습 중심으로 진행되었다. 행사에는 3일간 총 24명의 고객이 참석했으며, 하루 8명씩 소규모 클래스로 운영되어 참가자들의 높은 집중도와 참여를 이끌어냈다.

세미나에서는 보느 파티세리와 함께 개발한 가을·겨울 시즌 페이스트리 4종 레시피가 공개되었다. 참가자들은 아다망스 퓌레를 활용한 다양한 디저트를 직접 제작하며 제품의 풍미와 품질, 그리고 실제 메뉴 개발에 적용할 수 있는 활용법을 경험하는 시간을 가졌다.

특히 이번 행사에서는 아다망스가 추구하는 과일 본연의 맛과 품질 철학을 직접 체험할 수 있도록 다양한 과일 퓌레가 소개되었다. 아다망스는 엄선된 과일을 사용해 제조되며, 불필요한 첨가물을 최소화하여 과일 고유의 풍미와 색감을 그대로 담아내는 것이 특징이다. 또한 산지 추적이 가능한 원료 관리와 안정적인 품질을 바탕으로 전 세계 페이스트리 셰프와 제과 전문가들에게 신뢰받고 있다.

참가자들은 여러 종류의 아다망스 퓌레를 비교하고 레시피에 적용해보며 과일 본연의 생생한 맛과 균형 잡힌 산미, 그리고 다양한 디저트에서 구현되는 활용 가능성을 직접 확인할 수 있었다. 특히 계절에 관계없이 일관된 품질을 유지하는 아다망스 퓌레의 장점은 메뉴 개발과 매장 운영의 효율성을 높이는 요소로 큰 관심을 받았다.

또한 실습 중심으로 진행된 만큼 참가자들이 제조 과정 전반에 직접 참여하며 제품 사용에 대한 실질적인 노하우를 습득할 수 있었고, 이를 통해 아다망스 퓌레를 자신의 디저트와 베이커리 제품에 적용할 수 있다는 자신감을 얻었다. 행사 종료 후에도 참가자들로부터 높은 만족도와 긍정적인 피드백이 이어졌다.

이번 세미나는 단순한 제품 소개를 넘어 고객들이 아다망스 브랜드를 보다 깊이 이해하고, 고품질 과일 퓌레를 활용한 새로운 제품 개발 아이디어를 얻는 기회가 되었다. 참가자들은 실제 제품을 활용한 실습을 통해 아다망스가 제공하는 프리미엄 품질과 차별화된 가치를 직접 경험할 수 있었다.

베이크플러스는 앞으로도 다양한 교육 프로그램과 세미나를 통해 고객들에게 새로운 영감과 전문적인 제품 활용 솔루션을 제공할 계획이다.