08.10.1 프링스케익
           07.11.9 프링스케익
           07.7.12 캬푸리퓨레
           07.6.11마거리뜨양과자
           07.2.28캐러반제품
           10.17쵸코렛공예세미나
           06.7.26캬푸리세미나
           06.5.10독일빵세미나
           06.3.16발로나초코렛
           06.1.5신제품실연회
           05.9.28발로나쵸코렛
           05.7.28 캬푸리퓨레
           05.6.29독일빵실연회
           05.6.1제품 실연회
           05.4.27발로나쵸코렛
           05.4.5이탈리아특수빵
           04.12.9 히트제품결산
           11.3X-mas쿠키&케익
           04.8.25 발로나쵸코릿
           04.7.22 캬푸리 퓨레
           04.6.14이태리빵세미나
           04.1.27마거리뜨양과자
           04.1.12 프랑스양과자
           03.10.28 발로나쵸코릿
           03.5.20 양과자,소르베
           03.4.30 아이스캔디
           03.4.3마거리뜨양과자
           03.3.22 유럽빵세미나
           02.9.27 발로나쵸코릿
           02.9.4 캬푸리 퓨레
           01.10.9 발로나X-mas

 발로나 쵸코렛 세미나
 일  시:   2005년 9월 28~30일
 장  소:   BakePlus 세미나실
 실연자:  Ms. Then Chui Foong (덴 츄이 풍, 쇼콜라티에, 싱가폴 토스 레이플스 호텔)
  세미나자료:  
 
1. 진저브레드
스파이스		 2. 쟈스민 티 3. 레몬그라스
트러플		 4. 팡당 카야 5. 망고
칼라망시		 6. 토스 하우스
트러플
           
7. 레몬 바질 8. 프랄린 까페 9. 진저 가나슈 10. 헤즐넛
프라리네		 11. 만자리
파다망		 12. 바나나
타임
1. 진저브레드 스파이스 프랄린 Gingerbread Spiced Praline
2. 쟈스민 티 Jasmin Tea
 
3. 레몬그라스 트러플 Lemon Grass Truffle
4. 팡당 카야 Pandan Kaya
 
5. 망고 칼라망시 Mango Kalamansi
6. 토스 하우스 트러플 Thos SB House Truffle

 
7. 레몬 바질 Lemon Basil
8. 프랄린 까페 Praline Café
 
9. 진저 가나슈 Ginger Ganache
10. 헤즐넛 프라리네 Hazelnut Praline
 
11. 만자리 파다망 Manjari Pate d'amande
12. 바나나 타임 Banana Thyme
 
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