10.01.20독일제품
           09.11.23프랑스세미나
           09.10.14 발로나초콜릿
           08.10.23 독일빵세미나
           08.10.1 프링스케잌
           07.11.9 프링스케잌
           07.7.12 캬푸리퓨레
           07.6.11마거리뜨양과자
           07.2.28캐러반제품
           10.17쵸코렛공예세미나
           06.7.26캬푸리세미나
           06.5.10독일빵세미나
           06.3.16발로나초코렛
           06.1.5신제품실연회
           05.9.28발로나쵸코렛
           05.7.28 캬푸리퓨레
           05.6.29독일빵실연회
           05.6.1제품 실연회
           05.4.27발로나쵸코렛
           05.4.5이탈리아특수빵
           04.12.9 히트제품결산
           11.3X-mas쿠키&케익
           04.8.25 발로나쵸코릿
           04.7.22 캬푸리 퓨레
           04.6.14이태리빵세미나
           04.1.27마거리뜨양과자
           04.1.12 프랑스양과자
           03.10.28 발로나쵸코릿
           03.5.20 양과자,소르베
           03.4.30 아이스캔디
           03.4.3마거리뜨양과자
           03.3.22 유럽빵세미나
           02.9.27 발로나쵸코릿
           02.9.4 캬푸리 퓨레
           01.10.9 발로나X-mas

 발로나 세미나
 일  시: 2004. 8. 25 ~ 27 
 장  소:   BakePlus 세미나실
 실연자:  파브리스 다비드(Fabrice BAVID)
  세미나자료:
발로나 세미나 발로나 봉봉 세미나

1. 뷔쉬 이파네마 BUCHE IPANEMA
2.뷔쉬 말라카 뚜 쇼콜라
 BUCHE MALAKA TOUT CHOCOLAT
3. 사펭 드 노엘 Sapin de Noel
4. 봉봉마다가스카르
BonBonMADAGASCAR
5. 오렌지향 잔두야 밀크 쉘
ORANGE-FLAVORED GIANDUJA MILK CHOCOLATE SHELLS
6. 오발린 오 프랄린 OVALINE AU PRALINE
7. 마카롱 드부 MACARONS DEBOUT
1. 크라캉트 LA CRAQUANTE
2. 엑조티크 L'exotique
3. 발렌티노
Delicieuse Valentino
4. 봉봉 과나하 트러플 쉘
Bonbon de Truffes fraiches Guanaja
5. 봉봉 코코 만자리
Bonbon de Noix de coco Manjari bi-couche
6. 봉봉 이보아르 유자 가나슈
Bonbon de Ganache Ivoire Yuzu
7. 봉봉 프랄린 에피세
Bonbon de Praline epicees
8. 봉봉 가나슈 타텡 지바라
Bonbon de GANACHE TATIN JIVARA
9. 봉봉 카라멜 초코렛
 Bonbon de chocolat Caramel au beurre sale
10. 봉봉 과일 이보아르 가나슈
Bonbon de Ganache ivoire et fruits pour corps creux
 
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