특징
바게뜨와 크러스티 롤을 위한 친환경 제빵개량제
밀사워도우분말, 세몰리나, 몰트, 호밀가루, 통귀리, 통밀 등
발효안정성에 최적이며, 천연 밀 사워도우 향,
크리스피한 조직감이 증대되고 빵 속결이 촉촉해짐
고품질 해수소금과 몰트 성분 첨가, 밀가루 양의 10% 사용
(소금 따로 첨가할 필요 없음)

 응 용 - 바게뜨, 롤, 치아바타, 포카치아
 포 장
5kg * 5 /box

 
 
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